Lebensmittelzusatzstoff aus Diacetylweinsäureestern von Mono- und Diglyceriden E472e

Basisinformation

Modell Nr.	GY-DATEM
Typ	NACH DATUM
Ressource	Natürlich
Eigentum	Nichtionische Emulgatoren
CAS	977051-29-8
HS-Kabel	3402130000
Mf	C29H50O11
Anwendung	Emulgatoren, Stabilisatoren
Einecs Nr	309-180-8
Transportpaket	25kg/CTN (5*5kg)
Spezifikation	FCC
Warenzeichen	GY
Herkunft	China
HS-Code	3402130090
Produktionskapazität	1000000 mt/Jahre

Produktbeschreibung

Food Additive of Diacetyl Tartaric Acid Esters of Mono-and Diglycerides E472e

Produktbeschreibung

Zeichen: Elfenbein- oder strohgelbe Flüssigkeit, die in heißem Wasser leicht löslich ist. Es ist ein nichtionischer Emulgator mit einem HLB-Wert von 8–9,2.

Food Additive of Diacetyl Tartaric Acid Esters of Mono-and Diglycerides E472e

Installationsanleitung

Anwendungen:

Es kann starke Effekte wie Emulgierung, Dispergierung und Alterungsbeständigkeit hervorrufen und kann daher als guter Emulgator und Dispergiermittel verwendet werden.
(1) Es kann die Elastizität, Zähigkeit und Gashaltefähigkeit des Teigs effektiv erhöhen, seinen Erweichungsgrad verringern, das Volumen von Brot und Dampfbrot erhöhen und deren Organisation und Struktur verbessern.
(2) Es kann mit Amylose reagieren, um die Alterung von Lebensmitteln zu verzögern und zu verhindern.
(3) Es kann in Cremes verwendet werden, um diese glatter und feiner zu machen.
(4) Es kann in Butter und konzentrierter Butter verwendet werden, um die Ölabscheidung zu verhindern und deren Stabilität zu erhöhen.
(5) Es kann auch in Zucker, Sirup und Gewürzen verwendet werden.
(6) Es kann in milchfreiem Kaffeeweißer verwendet werden, um die Emulsion im Mund homogen, stabil und geschmeidig zu machen.

Verwendung:
(1) Geben Sie dieses Produkt in warmes Wasser von etwa 60 °C, um eine pastenförmige Substanz zu erhalten, und verwenden Sie es dann im entsprechenden Verhältnis.
(2) Lösen Sie dieses Produkt vor der Weiterverarbeitung homogen in Ölen oder Fetten auf.
(3) Zur Verwendung direkt mit Mehl vermischen.

Empfohlene Zugabemenge:
Die maximale Zugabemenge beträgt 1,0 % für rohe, getrocknete Mehlprodukte und rohe Nassprodukte, während 5,0 % für milchfreie Milchprodukte gelten. Die Zugabemenge kann je nach Produktionsbedarf an Sahne und fermentierter Milch geändert werden.Technischer Index (siehe FCCIV 39-2010)

Verpackung:
Vakuumverpackung in aluminisiertem Beutel mit Stickstoff im Inneren. Nettogewicht: 200 kg/Trommel

Lagerung und Transport:
Es sollte verschlossen und an einem kühlen, trockenen und belüfteten Ort gelagert werden, um Feuchtigkeit und Anbackungen zu vermeiden. Lagern oder transportieren Sie es nicht zusammen mit brennbaren, explosiven, giftigen oder schädlichen Gütern. Die Haltbarkeitsdauer der Versiegelung beträgt 12 Monate.

Spezifikationen von DATEM:

ARTIKEL	Spezifikationen
Säurewert (mgKOH/g)	62,0 ~ 76,0
Verseifungswertv(mgKOH/g)	380,0~425,0
Schwermetall(%)	≤0,0010
Arsen(%)	≤0,0003

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